Hiện tại trên thị trường có rất nhiều thực phẩm chức năng ,nhưng không có một thực phẩm riêng biệt nào giúp tăng cường hệ miễn dịch .Chúng ta cần thực thi theo các thói quen tốt , cần phong phú nguồn thực phẩm để tăng cường hệ miễn dịch một cách TỔNG LỰC nhất.
>Lối sống lành mạnh giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể
>Việt nam cuộc chiến không có ai bị bỏ rơi trong cuộc chiến chống lại virus corona
Chúng ta sống trên trái đất, trong môi trường sống phải tiếp xúc với biết bao mầm bệnh. Những mầm bệnh với biết bao nhiều chủng vi khuẩn khác nhau , nấm mốc , kí sinh trùng và hàng trăn loài virus chúng có mặt tại khắp mọi nơi , trong nhà , trong không khí , nơi làm việc ..v.v.
Chúng có thể đi vào cơ thể chúng ta bất cứ lúc nào , qua đường ăn uống , hít thở hoặc tiếp xúc gây các bệnh truyền nhiễm cụ thể .Nhưng may thay khi chúng ta sinh ra chúng ta đã có một hệ miễn dịch khỏe mạnh , liên tục cải thiện giúp chúng ta phòng chống và loại trừ các vi khuẩn, mầm bệnh một cách thần kì
Có nhưng bài báo lớn nói về khả năng cơ thể tự chữa lành dù nhiễm virus corona (xem tại đây), nhiều bạn đọc coment hỏi về những cách thức giúp cải thiện hệ miễn dịch. Chúng tôi xin trích dẫn lại một số ý chính trong bài viết cùng tên từ Đại học Y khoa Harvard, Hoa Kỳ.
8 thói quen giúp cải thiện hệ miễn dịch
Tám thói quen giúp tăng cường hệ miễn dịch
Chế độ ăn uống và hệ miễn dịch
Giống như những lực lượng chiến binh , các tế bào trong hệ miễn dịch cần được nuôi dưỡng chăm sóc một cách tốt và đầy đủ để có thể hoạt đồng tốt hơn. Đã từ rất lâu rồi , các nhà khoa nổi tiếng trên thế giới đã nhận ra rằng những người mắc chứng suy dinh dưỡng dễ mắc các bệnh truyền nhiễm và dễ bị biến chứng hơn khi mắc bệnh. Theo chiều ngược lại thì những người đầy đủ dinh dưỡng thường ít mắc bệnh truyền nhiễm hơn và nhanh khỏi bệnh hơn
Tuy nhiên, vẫn còn tương đối ít nghiên cứu về ảnh hưởng của dinh dưỡng đối với hệ miễn dịch ở người, và rất ít nghiên cứu thực sự đủ độ tin cậy để kết luận về tác động trực tiếp của dinh dưỡng lên quá trình điều trị.
Hiện nay, có một số bằng chứng cho thấy sự thiếu hụt vi chất như kẽm, selen, sắt, đồng, axit folic và vitamin A, B6, C, E có thể làm thay đổi đáp ứng miễn dịch trên mô hình động vật và trong ống nghiệm. Tuy nhiên, tác động của những vi chất này lên sức khỏe của con người vẫn chưa được đánh giá hoàn chỉnh và chưa có nghiên cứu nào chứng minh việc bổ sung một hay nhiều loại khoáng chất/vitamin sẽ giúp hệ miễn dịch mạnh hơn và giúp chống lại nhiễm trùng.
Đó là vì hệ miễn dịch không phải là một thực thể duy nhất mà thật ra là MỘT HỆ THỐNG phức tạp gồm vô số tế bào với chức năng khác nhau, cần hoạt động cân bằng hài hòa để phát huy sức mạnh. Hệ miễn dịch cũng cần nhiều chất dinh dưỡng để hoạt động tốt, chứ không đơn thuần chỉ bổ sung chất gì đó là đủ.
Vì vậy, mặc dù trên thị trường đang có nhiều chế phẩm thảo dược, thực phẩm chức năng được quảng cáo với tuyên bố có thể giúp tăng cường hoặc hỗ trợ miễn dịch, không khó nhận ra rằng tất cả đều không đủ bằng chứng khoa học để khuyên dùng đại trà.
Nếu biết thêm rằng hệ miễn dịch của mỗi người là khác biệt, thay đổi tùy theo môi trường sống và bị ảnh hưởng bởi nhiều sự kiện xảy ra từ lúc sinh ra tới khi lớn lên, chúng ta sẽ hiểu ngay rằng không có một loại thảo dược cụ thể nào có thể cải thiện chức năng miễn dịch của tất cả mọi người một cách hiệu quả.
Cách tăng cường miễn dịch hữu hiệu thật ra rất đơn giản và gần gũi: theo chế độ ăn lành mạnh và uống nước đầy đủ.
Hình dưới đây nói về Dĩa Thức Ăn Bổ Dưỡng, có thể hướng dẫn tạo ra nhiều bữa ăn cân bằng và lành mạnh. Dĩa thức ăn mẫu này được thiết kế bởi các chuyên gia dinh dưỡng tại Harvard T.H. Chan School of Public Health và Harvard Health Publications (xem thêm chi tiết TẠI ĐÂY)
Dĩa thích ăn bổ dưỡng
Viện Dinh Dưỡng Việt Nam cũng có khuyến cáo ăn uống theo Tháp Dinh dưỡng hợp lý cho người trưởng thành như hình dưới (xem thêm chi tiết TẠI ĐÂY)
tháp ăn dinh dưỡng cho người trưởng thành
Tuy nhiên, rất nhiều người vẫn muốn biết… “Ăn gì giúp tăng miễn dịch?“!
Về vấn đề này, đã có khá nhiều bài viết trong và ngoài nước nhắc tới trái cây họ cam/chanh, ớt chuông, bông cải xanh, hành, tỏi, gừng, nghệ, sả, trà xanh, đu đủ, dưa hấu, khoai lang, rau bó xôi, kiwi, quả hạnh nhân, hạt hướng dương, sữa chua, thịt gia cầm và tôm cua sò ốc như là những thực phẩm tốt cho hệ miễn dịch.
Mặc dù không có nhiều bằng chứng chắc chắn về lợi ích, những thực phẩm trên đều thuộc nhóm có ích cho sức khỏe nói chung và chúng tôi nghĩ rằng nếu dễ kiếm và rẻ tiền thì ta có thể bổ sung những thực phẩm trên vào bữa ăn hằng ngày.
Trước tin báo rằng dưa hấu Việt Nam đang bị ế do không bán được sang Trung Quốc, chúng tôi nghĩ rằng có thể “nhất tiễn song điêu”, mua thêm những mặt hàng này để vừa cải thiện dinh dưỡng vừa tiêu thụ giúp người nông dân.
Như vậy, không có một thực phẩm riêng biệt nào giúp tăng cường hệ miễn dịch. Chúng ta cần thực thi các thói quen tốt, đa dạng nguồn thực phẩm để cải thiện hệ miễn dịch một cách “tổng lực”.
Nguồn tài liện tham khảo
